在这座充满着千种口音和风味的城市里，这里的活动不仅能填饱肚子，还能点燃灵魂。 2025年巴塞罗那余烬与火焰节 就是其中之一。最初只是朋友间的烧烤聚会，如今已成为一种文化现象，数百人聚集在烤架旁，聆听音乐，感受阿根廷的民族特色。而在这火焰背后， 阿德里安·施瓦茨，将激情转化为集体仪式的不知疲倦的灵魂。
从Trinitat Vella公园的烧烤盛宴开始，这个节日就取得了一些罕见的成就：将家庭、艺术家、企业家和好奇的人们聚集在一起，共同享受一场真实、美味、感人至深的庆祝活动。在这次采访中，Adrián讲述了这个项目的起源，为整个社区烹饪对他来说意味着什么，以及他对下一届活动的计划。
在 Instagram 上关注他，这样你就不会错过任何事情： @brasayfuego……做好准备，因为火势已经重新燃起。
阿德里安，在巴塞罗那开设 Brasa y Fuego 的想法是怎么产生的？ 它源于我渴望与朋友和其他许多人分享我过去在露台上所做的一切。二三十人的聚会，以烧烤为中心，但最终，它只是一个聚在一起分享的借口。
我创建Instagram账号Brasayfuego，只在上面分享食谱。一开始，这个账号就发展壮大，当粉丝达到40.000万时，我心想……为什么不把烧烤、聚会这种美好的事情，变成更盛大的事情呢？
我对热爱之事的追求，促使我勇敢地举办了我的第一个音乐节，时间是2021年，疫情刚过。就像所有开始一样，这并不容易。我反思了自己犯下的错误，直到今天，每个音乐节都比上一个更好。对我来说，这不是一份工作。这是一种很棒的谋生方式，做我喜欢的事情，我享受其中的每一刻。
作为一种文化元素，火对您来说意味着什么？ 它具有催眠般的力量，呼吁团结，摒弃一切不好的东西。它意味着分享，从历史上看，我认为这是一回事。也许在古代，它是一种工具。如今，它仍然是一种烹饪方法，但它也转化为一种团结的工具。火将我们团结在一起，而一顿美味的烧烤则使这一切更加完美。
在西班牙组织首届烧烤节时，您面临哪些挑战？ 最重要的是，我面临的挑战是缺乏经验，这并非烹饪领域的经验，因为烹饪是我生活中各个层面的一部分，而是组织方面的经验。生活中的一切都是学习的过程。永远不要放弃或屈服，并且要从错误中吸取教训……
自第一届以来，该活动有何发展？ 主要的改进在于我们对各个层次的与会者都给予了充分的关注，无论是在美食方面，还是在服务快捷灵活方面，这些对于任何活动都至关重要。此外，在娱乐方面也同样如此，这次活动的主题是现场音乐。
在每个层面上，从第一场活动到最后一场活动都有巨大的差异。而且它会持续发展，因为你总是在学习新的东西。我们努力让人们感觉就像在家烧烤，像朋友聚会一样，你可以说，虽然我不应该这么说，但我们做到了。
但人们重返音乐节的喜悦是实实在在的。这让我感到欣慰。如今，他们中的许多人不再只是参与者，而是我们每个月在音乐节上都会见一面的朋友。即使我们彼此并不熟识，也总会有一个欢迎和告别的拥抱。
为什么选择 Trinitat Vella Park 作为新场地？ 为什么这里是避免打扰邻居的最佳地点？我希望它更靠近市中心，但由于市政厅的许可，这不可能。其次，它满足我举办活动所需的所有技术要求。
今年公众在美食和体验方面可以期待什么？ 在美食方面，这里有用爱与激情烹制的美味阿根廷烧烤。在娱乐方面，还有优秀的乐队演奏阿根廷探戈、民谣、摇滚和昆比亚舞。活动以轻松的探戈或民谣开场，以跳昆比亚舞结束，大家面带微笑，结交朋友，感受宾至如归的氛围；仿佛置身阿根廷，却又身处异乡……欢迎所有人参与。活动并非只面向阿根廷人。我们每月用一天时间讲述我们美丽的文化，并希望与所有想来的人分享。
音乐在音乐节中扮演什么角色？ 它至关重要。它使人与人之间建立起联系。它让人们重聚，重拾逝去的笑容，带来怀旧的泪水。当人们——我们说的是很多人——开始跳舞时，你会感受到一种美好的感觉。对我来说，它就像一剂良药，让我欲罢不能。我很自豪能够将这神奇的时刻带给人们。
阿根廷以外的烧烤是什么样的？你们做了哪些改良？ 生活一模一样，无需任何调整。
我想是因为巴塞罗那有大量的阿根廷人社区，所以你可以买到和阿根廷一样的产品，尽管它们产自西班牙。而且我可以向你保证，如果你懂得如何寻找，这里的肉质一定非常棒。
您希望初次来的人感受到什么？ 在家就能感受到阿根廷如此强大的文化，这感觉太棒了。这不仅仅是一次烧烤，更是一次难忘的经历。这个节日充满了爱，而且很容易就能表达出来。
对于那些只将火视为烹饪而非文化的人，您想传达什么信息？ 我非常怀疑有人会把火仅仅看作一种烹饪方法。在我看来，在世界各地，它都是一个连接环节。我们阿根廷人认为它是我们传统美食的基本组成部分，这给了它一个优势，但它仍然是世界范围内的连接环节。
您对 Brasa y Fuego 未来几年有什么梦想？ 太多事情，都与友谊和人与人之间的联系息息相关。归根结底，这就是一切开始的原因，现在依然如此。明年将会有一些精彩的项目。
阿德里安·施瓦茨 不卖票：邀请你分享。因为 Ember and Fire 不仅仅是一个节日，是对真实、美味和人性的颂扬。每一块肉，每一个吉他和弦，每一杯菲奈特吐司，都蕴藏着一个故事。
今年，特里尼塔特老城区 (Trinitat Vella) 将成为巴塞罗那阿根廷文化的中心。如果您曾梦想体验那里的烤肉盛宴，现在就是您的最佳时机。如果您已经体验过，您就会知道，火势已不可阻挡：火焰正在召唤。所以，准备好您的伴侣，点燃您的胃口，热情地来到这里，尽情跳舞、享用美食、交流互动。正如阿德里安所说：“火焰将人们团结在一起。有了美味的肉、美妙的音乐和热情的人们……您就不需要其他任何东西了。”
火已燃，你会怀念它吗？
见你在 2025年巴塞罗那余烬与火焰节愿火焰永不熄灭。
